荷兰旅游之三大必败美食

						
由于受到民族“随意”文化的影响，荷兰人在吃穿上面也相对很随性，远远不如欧洲其他国家那样讲究。相比于法国、意大利等美食王国来说，荷兰美食确实缺乏丰富性和主流性。事实上荷兰毕竟是一个历史悠久的王国，即使在这里旅游美食选择有限，但依然有三大闻名全世界的特色美食足以让游客的味蕾得到前所未有的惊艳，要知道每年为了这三大美食特意前来荷兰的吃货人数一直是屡增不减。那么这三大美食到底是哪些呢？下面一一做出简单介绍。
第一个荷兰特色美食当然是奶酪，相信对于荷兰的奶酪大家不会陌生，在欧洲诸多盛产奶酪的国家、地区中，荷兰的奶酪一直被美食家们公认为品质、口感最佳，是顶级西餐中最常用到的首选配料，甚至在世界有些国家中，直接用奶酪来代称荷兰王国，可以见得在大家心目中，奶酪早已成为了荷兰的一种代称。要追溯荷兰奶酪的制作历史，得从公元九世纪说起，当时奶酪起源于荷兰的弗里斯兰，主要供应于荷兰的宫廷专用，最后在接待其他王国来宾时，被引流到其他王国王室，可以说奶酪一时间成为了当时欧洲王室们的最爱美食；随着时间的推移，社会的变迁和开放，奶酪开始走出宫廷走向民间，甚至衍生出了如今的奶酪产业，成为了荷兰的支柱出口贸易，为荷兰带来了很大的美誉和经济利益，也吸引了无数美食家前来此创办餐厅，催生了荷兰旅游业的蓬勃发展。虽然如今其他国家也掌握了制造奶酪的技术，但是其口味、品质还是远远比不上荷兰奶酪。荷兰奶酪中最著名最特别的还是黄波奶酪和红波奶酪：其中黄波奶酪外形宛如一个黄色的车轮，因此得来其名，口感上偏浓，每年产量是荷兰全国奶酪总产量的一半；而红波奶酪则是呈球形，每年产量占总产量的百分之二十七，仅次于黄波奶酪，非常具备营养价值，在荷兰外贸出口上深受欢迎。游客在品尝奶酪之后，建议旅游回国时买一点带回家，注意相对于其他国家的奶酪来说，荷兰奶酪的非常便于运输和存放，绝对可以完好的托运回家。
相信一到荷兰境内，游客看到最多的食物当仁不让是煎饼，而第二个荷兰特色美食便是它。不要以为煎饼很常见就忽略它的美味，荷兰的煎饼制作口味非常有特色，几乎什么味道都有，饼中会加入起司、培根；甚至新鲜的水果和巧克力。当然在吃煎饼的时候还可以刷的酱，不过嗜好甜味的荷兰人准备的刷酱一般是蜂蜜、水果糖浆、奶油，在刚出炉的煎饼上刷上一层，再暖暖的吃入胃里，那甜味简直让整个人都软起来。当然，不喜欢甜食的游客就直接选择咸味的煎饼，不要刷酱，配着咖啡或者牛奶，吃起来也非常美味。
第三个荷兰特色美食是鲱鱼，喜欢吃海鲜的游客应该不会陌生，鲱鱼一直都是北方国家餐桌上的美味佳肴，因为其生长在是冰冷的海水中，口感比起其他鱼类来说比较油、比较甜，营养价值非常丰富。说起鲱鱼的吃法，相对于北欧人腌制吃法、苏格兰人配着威士忌烤制吃法、日本人配着芥末生吃来说，荷兰人卷着洋葱的盐渍吃法，更加符合中国人的味蕾，吃起来甜味、咸味、葱味结合在一起，真是超级过瘾。另外，鲱鱼的鱼骨很软，吃起来不用挑刺，可以直接吞下，不用担心会卡到喉咙，反而还非常有营养呢，这对于不会挑鱼刺的游客来说，绝对是大好事。当然鲱鱼还是吃新鲜的好，游客可以到海鲜市集自己购买，并在称重后直接请鱼贩子进行切片处理洗净，再买上洋葱和盐，就可以吃起来啦。