【地道做吃货】作为一个吃货，不仅要吃得够全面，也要吃得够得体，几招教会你如何正确玩转法餐

						
众所周知，法国是美食之都，而法餐的特点就是高雅而精致。小编有时在法国餐厅里看见从国内来的游客，带着几分好奇和新鲜感走进餐厅，无比激动但却有点不知所措。面对刀刀叉叉杯杯碟碟难免显得有一丝生疏和尴尬。很想好好品尝一下地道的法餐，又怕举止不得体失礼于人。别担心，今天就给各位捋捋在法国餐厅就餐的习俗和规则。大家可以随心所欲地大快朵颐啦！
 
- 法餐很多餐厅在去之前需要订位，开门时间，特别是晚上会比中国晚。大部分是中午12点开门，下午14点半或15点关门，晚上7点开门，10点半或11点关门。所以晚上用完餐一看表已经9点过是太正常不过的事情。好多客人都是9点过才来到餐厅准备用餐的。一般一周中会有一天休息。当然也有24小时的餐厅。其实不定位也可以，但是有个别特别热门的餐厅，如果不定位，是真的没有办法加座的。
 
- 进入餐馆的时候，不管有多累多饿，都不能直接冲到大厅自己找位置。在门口等等，会有领位的服务员问您多少人，是否订位，再根据情况给您安排座位。有时候你想要坐自己挑选的位置，但是带位服务员不能给你坐，是因为位置被别人预订。
 
- 客人坐在位置上，服务员会送来菜单，然后离开。因为他需要留给大家选菜的时间。中国习惯把服务员叫到身边，边想自己要吃什么，边点菜。但是在法国，你把服务员叫过来以后，他会自动认为你已经想好了吃什么，如果有疑问，当然可以问清楚了再点，但是最好在服务员来之前先思考好，连同自己想喝什么也一同想好，因为服务员会一起问。法餐一般分为前菜，主菜和甜点三个部分，甜点可以留在主菜之后再点。如果不爱吃甜点的也可以点上一杯香浓的咖啡。（法国人认为一小杯浓缩咖啡是帮助消化的）
 
- 在用餐过程当中，需要什么，给服务员一个指示，他只要收到指示就会知道你有需要的这个讯息，如果他没有马上过来，那说明他正在按顺序处理别的客人的指示，他一定会过来的，别心急。一桌客人会由同一个服务员服务到底，所以，认准服务自己服务员，有需要的时候，认准了人再给指示。
 
- 如果点了前菜和主菜，服务员会先上前菜，等你结束前菜，收了前菜的盘子以后，再告诉厨房做主菜（怕主菜冷掉），再上主菜。所以法餐的进行速度比较慢，大家也都是不慌不忙地一道道品尝。这样看来一顿饭吃上两个小时就是洒洒水啦。如果你在正式开动前还要来上一杯小酒的话，噢啦啦，整个晚上都用在吃饭上了，吃完就可以直接回去洗洗睡了。
 
- 法国人就餐不喜吵闹，但是国人就餐喜热闹。法国餐馆座位与座位之间的间隙比较小，而且没有包间，所以用餐时不要大声喧哗。几乎每去到一个餐厅，无论你是坐在餐厅外面用餐还是餐厅里面用餐，都能看见大家吃饭时只是小声地交谈，不会出现吵吵嚷嚷的景象。这一点和我们国人的习惯真的非常不同。
 
- 就餐结束后，一般需要给服务员小费，小费并没有包含在账单中。小费不能使用刷卡形式，所以您结账的时候刷卡，那么需要留现金的小费。所以很多中国留学生光是靠在餐厅打工的小费，都能够赚到不小的一笔零花钱啦。