普罗旺斯特色美味之旅

						
普罗旺斯，作为法国最美的地方，亦是全球公认的旅行最佳去处，来这里旅行的人，绝大多数都是为了那一片芳香的薰衣草花海，但是到了这里之后，才发现普罗旺斯不仅仅是薰衣草的故乡，它还是美食的天堂，葡萄酒的圣地。游客来这里进行薰衣草芳香之旅同时，亦可享受一场美食之旅。
作为一个蓝色海岸大区，虽然普罗旺斯境内拥有众多城镇，但是这些城镇的美食都拥有调料口味的共同点。由于普罗旺斯的地中海地理，自然环境优越，各类食材可当地自产，且食材都非常的新鲜质优，同时这里的海鲜类美食众多，食物的口味偏辣，这里的食物通常离不开橄榄油、蒜、西红柿这三种烹饪调料，几乎每一道地道的美食里，都会有这些调料，也有人认为它们即是普罗旺斯菜系的代表特色。
在众多城镇中，最有资质代表普罗旺斯美食的城镇当属埃克斯，同时这里还拥有全世界各地美食餐厅。因为埃克斯的物产丰富，形成了这里的食物烹饪在食材使用上非常广泛，各类香料、调料、蔬菜海鲜以及肉类应有尽有。其中，还有很多人通常可能会忽略的薰衣草美食，薰衣草不仅是可以供观赏的紫色花朵，它还可以做成香料，融入到食物中，制作成散发着薰衣草香味的可口甜点美食，薰衣草在普罗旺斯的甜点和下午茶里经常出现，如果游客在食物里闻到了薰衣草香味，不要疑惑，赶快品尝起来，尝一尝芳香美丽的薰衣草吃下去味道是否依然美好如故。
法国的美食都离不开葡萄酒，普罗旺斯更是如此，作为葡萄酒之乡的普罗旺斯，古老酒庄可谓是星罗棋布，著名的拉菲酒庄就是其中之一。对于普罗旺斯人来说喝葡萄酒早已成为生活不可分割的一部分，他们对于葡萄酒酿制早已成为了一种独特文化，游客来这里品味正宗的法式葡萄美酒，其实也是一种法式生活的体验。
另外，鉴于很多朋友旅游会有购置旅游纪念品的计划，这里推荐旅游纪念品在购置薰衣草制品的同时，带点普罗旺斯的地道酱料回家吧，让家人可以感受一下普罗旺斯的特色食物。其中推荐一种由鳗鱼、酸豆加上百里香、蒜、薄荷以及橄榄油混合制作而成的橄榄酱，这种酱料便于存放，可以直接涂在早餐的面包上，也可以用来炒菜，放入中式的烹饪里，说不定可以制作出一道中法合璧的特色美味。与此同时，由蒜和美乃滋混合制成的另一种特色的普罗旺斯奶油也非常值得购置回家送给亲朋，用在各类食物中都非常合适。
所以游客的普罗旺斯美味之旅，一定要瞄准埃克斯这个地方，在这里绝对可以享受到一场美食的盛宴，对于吃货来说真是宛如到了天堂，可谓是想吃什么就有什么。但是游客在餐厅吃饭，要注意自己口味是否可以适应辣味，如果不能吃得太辣，建议游客点菜前向厨师了解清楚菜肴的各类食材。
普罗旺斯一日游：www.oufa-travel.com/trip/page62