深受欢迎的法国牛角面包

						
法国人对于美食的热爱还有品味都是很高的，有人说法国的糕点就好象艺术品一样，不仅仅是外观美丽口感也很醇香，最有意思的是几乎每一款糕点的背后都有一个文化背景，有一个小故事，那今天带给大家的是一款法国有名气的面包，因为形状酷似牛角，所以称之为牛角面包。
法国的牛角面包非常受欢迎，但是最开始也不是起源于法国，而是来自于其他的国度，在法国，面包师面包，就是法国人所谓的PAIN，也是中国人所熟知的法国面包。但是类似牛角面包一样的奶油面包卷，在法国被称为“维也纳面包或甜点”，这样的面包卷还可以是巧克、果酱、葡萄干 等一起搭配的，具有多种口味。
“维也纳面包或甜点”中最出名的就是这款牛角面包，这个面包的造型很是独特，看上去是弯月牙形状的，有人说是因为土耳其军队中人手一把的“土耳其弯刀”才将面包设计成这个样子的。
在里面还有一个小故事，早在1683年的时候土耳其大军入侵奥地利的维也纳，但是很长时间都没有攻占下，这个时候土耳其将军想到一个办法，那就是在夜深人静的时候，在城外挖了一个地道，一直通向城内，于是在半夜的时候，土耳其士兵悄悄的进入城内，不巧的是当时正有一个面包师傅在揉面团，他听到了土耳其士兵用铲子挖土的声音，急忙报告给国王，最后土耳其士兵无功而返，为了纪奖励这个面包师傅，所有维也纳的面包师都将面包做成了土耳其军旗上的那把弯刀形状，为了表示是他们先看到土耳其军队的。
对于基督徒来说“牛角面包还有其他的含义”象征着“基督的死亡和再生”。在圣体仪式当中，基督教徒用“牛角面包”搭配着“基督血液”一起饮用，表示对基督身体和血液的无限崇敬之情，并且沉思当年基督重生的情景，对于亚述人来说，拜月是一个非常重要的仪式，在圣餐的时候，他们将“牛角面包”和红酒作为圣餐中非常重要的食物。
后来牛角面包又传到了波斯人的手中，他们赋予了新的含义,“牛角面包”在死亡仪式当中，表示着“保证再生”的象征物。在四世纪的一个死者的墓碑上，就刻着一个男子离开了妻儿到达另外一个世界，但是在临行之前，妻子给孩子一个“牛角面包”，表示孩子要交给他的父亲，并且坚信他在未来会重生。
在巴黎还有一个传说，那就是在很久之前，有一个希腊的巫师曾经给月亮女神写了一封信，在信的封口处有一个弯月形状的图案，当时的图案都是面包师傅用面包做成的形状，后来的人就将这个图案和现在的“牛角面包”相联系在一起，在过于有些法国的乡下地方喜欢称之为“小的牛角”。
有关“牛角面包”的传说有很多种，代表了这个面包背后的文化背景，因此去法国游玩的时候，一定要找机会品尝一下
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