法国普罗旺斯的美食

						
法国旅游的必有之地-普罗旺斯的阿维尼翁，提到普罗旺斯就不得不说起这里的美食，作为一个美食大国的旅游重镇，这里更是各位美味齐聚一堂。阿维尼翁是一个热闹，友善，到处都充满着市井的淳朴而又活力四射的气息。当地人认为这里特别世俗，而往往这样世俗的一个地方却让人如此的沉迷，让人对其充满幻想，渴望前往情深体验它的这种世俗。
　　法国美食绝对可称得上是世界上顶级佳肴的一种了，这也得到了大家的共同认可。所有法国美食的口感都很细腻柔滑，所用到的的酱料也是经过精心加工的美味，单单从刀叉餐具的摆设方法来看，个人觉得法国美食就可称得上是一种具有魅力艺术。作为普罗旺斯的旅游重镇，阿维尼翁这里更是有无数美味的法国美食，在阿维尼翁生活的当地人对于饮食方面很讲究，也很有品位的，在这里居住的这些年，为了换种口味，偶尔也会到阿维尼翁比较高级的法国餐厅去品位他们几道名菜，以作为对自己最近一段时间工作的奖励。
　　说到法国的美食就不得不提起大名鼎鼎享有盛名的鹅肝酱和鸭肝酱了，在自己上学期间就奢侈一回，品尝了鹅肝酱，因为鹅肝酱在法国美食里面还是比较昂贵的，每到过新年和圣诞节的时候，阿维尼翁当地人都会购买一些鹅肝酱，当地人把将鹅肝酱涂在烤好了的面包上，或者把成块的鹅肝酱做成烹饪的调料把它放在牛肉的表面，吃起来的味道和感觉也是顶级棒的。
　　还有一种法式甜点是在阿维尼翁最常见吃到最多，也是阿维尼翁的特色甜点-舒芙蕾，舒芙蕾可以算是法国人平时吃的比较多的一种甜品，以前在阿维尼翁上学的时候就听一家咖啡馆老板给我详细的介绍了一下它的做法，基本用到的材料为面粉、牛奶、糖、黄油、鸡蛋，把备好的黄油切成块之后放入一个大的容器中，然后再隔着温水中让它融化，再加入牛奶搅拌均匀了，然后再倒入面粉继续搅拌，这个时候将鸡蛋敲碎，蛋黄在倒入其中，蛋白则要放入倒三角的杯子中去，倒好涂好黄油的模具中之后便可以放到烤箱中烘烤了，大概十分钟左右就可以拿出来品尝了，刚出炉的时候的舒芙蕾最香了。