【旅游攻略】法兰西夏日之旅（内附美食攻略）

要去法国的想法很早之前都有了，这个国度总是有着奇特的吸引力。这里浪漫，这里时尚，这里悠闲，似乎一切都在吸引着我。

 2012年，没什么大事件。而我却在学习法语的热潮中渐渐迷失了。那些东西似乎在召唤我，埃菲尔铁塔，鹅肝酱，最后没有抵制诱惑的我，还是选择初夏的时候去一趟，带着我憋足的法语去感受下我距离纯正法语的差距。当然还是要感谢前辈们写的游记，给了我在陌生过地方里最大的帮助。

而且面对我的问询热心的给我建议，让我在异国他乡感受着来自国家的温暖。这给了我很大的启发，即使我很懒散，我也要把这种温暖传递下去。写写我在法国的见闻给那些要穷游的友人一些建议和指导，也算是功德一件吧。

说到法国吃货一定不能错过这里的美食。作为对吃最讲究的国家这里的美食是件艺术品。最值得提的当然是三宝了，鹅肝，葡萄酒、蜗牛和芝士。鹅肝：这里的鹅肝酱用美味似乎都不能形容了。我最喜欢这个了，能够在餐厅里吃到这个是件十分开心的事。还要说的是，法国饭店的鹅肝酱可能是鸭肝，鸭肝的味道更浓郁但是不如鹅肝那般细腻，入口即化。

蜗牛：着蜗牛可不是我们国家那样的，这的蜗牛比较大，是法国独有的大个蜗牛，这里的蜗牛用酒和黄油作为主要的烹饪材料，值得推荐的是巴黎有家小餐厅，这家的餐厅的蜗牛味道很鲜美！以下会详细介绍。芝士：牛奶、绵羊奶、山羊奶或混和奶制成的芝士品种很齐全，在世界上很著名。法国小吃：推荐有布列塔尼薄饼亦称可丽饼，有甜味和咸味的。

法国餐厅分：这里的正餐餐厅都是高调的奢华，菜式精美，价格和装潢成正比。平时吃饭可以到家常菜小馆这里的饭可能没有那么奢华，但是这里可能更适合来品尝美食的人。价格适中，服务周到。这里的好餐厅需要提前预定。克莱蒙之家Chez Clement：经营传统法餐的连锁店。

法国之旅最佳餐厅排行榜：
NO.1:Fou de Fafa(阿维尼翁)：17 rue des trios faucons,84000.Avignon.TEL: 0432763513.

   这里必须要提前预定。其实这里很小，走进来的时候没有很奢华的感觉，温暖的感觉让人不自觉的想在这里多逗留会。这里的老板娘热情好客。来这里的人大多是慕名而来，回头客很多。所以没有提前预定座位的话就只能等。这里的菜肴自然是很美味。环顾四周，你会觉得这里真的很美好。价格很实惠，这里没有安全隐患，你可以放心地去享受。

NO.2：Les Fontaines（巴黎）：9 Rue Soufflot 75005.Paris.TEL:0143264280.

  推荐理由是菜品多样，价格合理!这里的餐厅的招牌菜就是蜗牛。和别的地方不一样，这里的蜗牛是把蜗牛肉剁碎，然后在配上其他食材，做出来的菜肴味道鲜美，样式好看。这里还有一个最大的优点，就是位置好，周边的景点比较多，右手边是先贤祠，左手边是布局别致的卢森堡公园。到这里可以先逛逛公园，然后看看先贤祠，等两个地方的美景欣赏完，来这家餐厅坐坐，在露天的厅里休息下，品尝品尝最美味的佳肴。

NO.3：Restaurant Adelaide（卡尔卡松）：5 rue Adelaide de Toulouse La Cit é,11000. Carcarsonne.
  这里吸引我的是鹅肝酱，在这里大快朵颐是件很享受的事。这里的主菜就是鹅肝。象牙白的鹅肝应该是图卢兹的鹅吧。这里鸭胸肉也很有味道，用来调味的汤汁闻到就觉得有食欲，但是吃起来，肉的口感略欠缺些，有点硬。这里最值得说下的估计是菜量了，实惠的老板给的分量很多，一定能让你吃很饱。

NO.4：L'Odéon（图尔）：10 Place Gen Leclerc,37000 Tours.

图尔火车站旁的一个餐馆。之前住店的时候和老板娘谈起来她热情得介绍的地点，在这里如果他们向你介绍，那一定是好地方。这里不用担心有没有是托儿的嫌疑，这里的人对此还是很实在的。所以介绍的地方大多都是实至名归。这里最出名的美食是卢瓦河鱼，所以捕鱼的季节来最好。欧洲鱼的做法大多比较单一，黄油和柠檬汁的烹饪，色泽和口感和中国的鱼是不能比的。当然，不是所有的鱼都是这样的，英国的湖区还有这家的鱼，味道着实鲜美。浓厚的汤汁让鱼肉更加可口。白芦笋的汤汁比较多，鱼肉也细腻润滑。就着浓厚的汤汁，吃一口鱼肉，那种味道实在是美妙。当然这里的饭后甜点也想当不错。奶酪纯白如雪，晶莹，入口即化唇间还残留着奶的香味，让人回味无穷。

NO.5：Restaurant L'Escargot（第戎）:43,Rue J.J.Rousseau.Dijon.

这里的地理位置不太好，餐厅的位置有点偏远，但是依然挡不住热爱美食的人来这里品尝。这里的芥末嫩炒牛腰，鲜美异常。应该是用了上好的葡萄酒烹饪的，扑鼻而来的香味让你食欲大增。第戎三宝：勃艮第的芥末Moutarde、葡萄酒和蜗牛，在这里都可以品尝得到。老板娘也很实在，我说要拍下菜单，她就欣然同意了。这里的三大法宝可是不得不去品尝的美味。错过了可能就再也找不到了。

NO.6： Numero 75（阿维尼翁）：75 Rue Guillaume Puy 84000.Avignon.TEL:0490271600.  

这里最吸引人的就是座位了，在露天的庭院里。抬头就可以看到蔚蓝的太空，院子里的景色很美。前菜是自家腌制的小菜，酸爽可口，开胃效果很好。主菜是焗鱿鱼，调料汁里有种很亲切的食材，就是我国的大米。不过口感却不一样，有点想是土豆泥，味道很好，不过没有仔细品尝的话，是发现不了的。

                           


   NO.7：Restaurant L'Olivier（第涅勒班）：1 rue des Monges,04000.Digne-les-Bains.

 这里是一对母子经营的餐厅，人很多，本地的熟客很多，深得人心。这里的服务非常贴心，让你有种回到家的温暖。这里吃饭的人都是很有耐心的，嘴角的微笑可以看出来这里有多温暖。这些谈天说地的人们，让你被一种莫名的感动包围着。值得一说的是给我指路的那对年轻夫妇。我刚找到餐厅就看到她们俩也来了，看到我很开心，说怕我找不到，就过来看看。然后就走了，留下我一个人在那感动。在这里，这种温情让我这个异乡人突然有了家的感觉，真好！

 NO.8：Restaurant La Ruche（图尔）：105 Rue Colbert.Tours.

这里的主厨和老板都是一个人，一位胖胖的老太太。虽然这里的菜品味道不错，但是菜式很老，价格上有些偏高了。所以这里的人并不多。就餐时，我和一对本地老年夫妇，所以倒也多了几分清静。这里有卢瓦河谷的希农酒庄白葡萄酒Chinon Blanc AOC，因为味道醇厚，入口的时候酒香肆溢，忍不住，贪了几杯酒，最后有点微醉，就在Candes-Saint-Martin大堤漫步，吹吹风。

     NO.9：Restaurant les Pecheurs（尼斯）: 18,Quai des Docks.Nice.
  坐落在尼斯老港，这里的黄昏，景色异常美丽，喜欢在黄昏时候在露天座位欣赏美景。主菜是鱼汤，鱼肉松软美味，汤汁也鲜美无比。这里最让人回味了，因为景色实在太优美，让你忍不住多坐会。