Beuvron-en-Auge有两个特色点,一是半木结构的灵巧别致的房子,大部分都建造于十七世纪。人行道两侧种有各种花卉,气味芬芳,令人如临仙境。住在这样的地方,怎能不让人容光焕发,延年益寿啊!
小镇建筑
小镇的庄园府邸依然延习着16世纪时期的建筑风格,它们就像纪念碑一般书写着这个小镇的蜕变历程。在哈克特家族的精心引领下,Beuvron-en-Auge作为一个繁荣的买卖市场,挺立了自己长达四个世纪的辉煌岁月。在那段美好时光里,建造了好多礼拜堂和教堂,经过数千年的风吹日晒,它们依然不改当年模样,就像时光已留在那时,让人不断想起当时的峥嵘岁月。
当地的特产——苹果
在法国美酒经久不衰,一旦你来到了诺曼底大区,就绝对不能错过品尝苹果白兰地的机会。每年秋季,收获了苹果时,每年必有的场面堪称壮观市集也在Beuvron-en-Auge亮相了。所以金秋时节来诺曼底地区是最佳的选择,那时你会被各种美味的苹果料理所惊呆,可以大快朵颐一番了。再陪以烂漫鲜花掩映,吃起来岂不更大快人心?
此时此刻,更会有许多精美的创意作品展示出来,这些作品多出自著名艺术家或能工巧匠之手。各种各样的果蔬、色香迷人的烤肉、芳香醉人的葡萄酒铺天盖地而来,色彩之多,足以亮瞎你的眼。自然!最不能遗漏的当数Beuvron-en-Auge独居特色的苹果酒。经过了盛装的精心包装,变得越发迷人好像正准备着人们前来享用,如此情景,每个人恐怕都hold住啊!
人行道两旁树木林立,绿意盎然,花团锦簇,芳香诱人。
Calvados是Beuvron-en-Auge居住的地方,因此这个仙居般的名字同时不仅代表苹果酒自己,还代表了诞生这种美酒的地方。大约在八世纪的查理曼大帝那时候,苹果酒酿造这一行业就已应运而生了,不过是在法国大革命引起时才开始将Calvados代表地区。一战中,苹果白兰地还曾经被征用为军用物质,足以说明这种酒的价值不一般啊。Calvados苹果酒是Beuvron-en-Auge特产中的极品,特别受人们的青睐。
Calvados苹果酒的生产制造要求极高,从栽种到选取果实,都经过特别的筛选,最终只有200多个品种留下来蒸馏酿制。制作过程复杂,原料苹果通常经过亲手来摘,然后榨汁发酵可得干苹果汁,而变成地道的白兰地酒需经过进一步发酵。下面是一大工程,储藏大约两年,苹果白兰地在橡木桶中安静的听着时针的滴答声。时间越长,Calvados便更有丝滑爽朗的口感。味道鲜美的苹果酒是当地居民不可或缺的饮品。
有一种特别的葡萄酒叫Pommeau,它的制造点仅限于法国的布列塔尼和诺曼底。这种酒中含有17%的酒精,原料是未发酵苹果汁和陈一年的Calvados,二者比例要求极高。然后,所配酒料倒进大缸里,进行轻轻地搅来搅去。每400升Pommeau都会历经30个月的酝酿,才能最终成为人们口中的美酒。杯中物形式桃花心木,有香草、焦糖和奶油等多种口味,喝起来口感更美,令人恋恋不舍,酒入暖肠,然酒香绕齿久久不绝,可比酒仙李白,给人飘飘之感。
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